Sau sinh, các mẹ bầu nên ăn những loại thực phầm nào?
Sữa mẹ là nguồn thức ăn chính của bé trong 6 tháng đầu sau sinh, chính vì vậy mà sau sinh, mẹ cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình. Nhất là thời gian vừa sinh bé, sức khỏe của mẹ còn yếu và cần phải bổ sung các thực phẩm đúng cách để giữ sữa cho bé.
Nếu còn đang băn khoăn không biết sau sinh nên chọn những món ăn nào có lợi cho cả mẹ và bé thì mẹ có thể tham khảo những món ăn dưới đây:
Mật ong và nghệ vàng
Nguyên liệu:
– 500g nghệ vàng;
– 200ml mật ong.
Chế biến:
- Nghệ vàng đem rửa sạch sau đó thái mỏng, phơi khô rồi tán thành bột.
- Đều đặn mỗi ngày, bạn lấy khoảng 15g bột nghệ trộn đều với 1 thìa cà phê mật ong rồi ăn trong ngày.
- Ăn liên tục từ 1 -2 tháng sẽ giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe, không những vậy nghệ và mật ong còn giúp mẹ có được làn da đẹp mịn màng.
Cháo mộc nhĩ và táo đỏ
Nguyên liệu:
– Mộc nhĩ 15g;
– Táo đỏ 15 quả (loại quả giống táo tàu, có bán ở các cửa hàng thuốc bắc);
– Gạo nếp 100g.
Chế biến:
Mộc nhĩ đem ngâm với một ít nước sôi khoảng 5 phút rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào nấu thành cháo. Khi thấy gạo nở mềm, chín thì cho thêm đường đỏ vào.
Ăn 2 lần mỗi ngày sẽ giúp bồi bổ cho phụ nữ bị mất máu sau sinh, bên cạnh đó nó còn giúp trị rụng tóc, đau đầu, và chóng mặt, hoa mắt.
Cành khế rừng
Nguyên liệu:
Cành khế rừng
Chế biến:
- Khế tuốt bỏ lá, rửa sạch. Nếu là cành nhỏ thì để nguyên còn cành to bảo chỉ bóc lấy phần vỏ. Đem thái mỏng, phơi khô rồi sao vàng.
- Khi dùng, bạn lấy 30g giã nhỏ, đem hãm với nước sôi và uống hàng ngày trong vài tuần.
Gà mái già hầm thuốc bắc
Nguyên liệu:
– Gà mái già 1 con;
– Gừng, một số vị thuốc bắc hầm cùng với gà.
Chế biến:
- Gà sơ chế sạch sẽ, cho vào nồi sau đó cho lượng nước vừa đủ vào nồi, bỏ thêm gừng và thuốc bắc vào đun sôi.
- Hầm thêm khoảng 2 đến 3 tiếng với lửa nhỏ. Bước cuối cùng bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Gà ác hầm thuốc bắc
Nguyên liệu:
– 1 con gà ác khoảng 0,5kg;
– 50g hạt sen;
– 20g hoài sơn;
– 20g đường qui;
– Muối.
Chế biến:
- Gà ác làm sạch, bỏ phủ tạng rồi cho hạt sen, hoài sơn, đương quy đã được thái mỏng, thêm vào một ít muối vào bụng gà. Đem gà ninh thật nhừ.
- Món ăn trong ngày, ăn cả nước lẫn cái.
Cá diếc
Nguyên liệu:
– 1 con cá diếc
– 20g hoàng kỳ;
– 20g khởi tử;
– Rượu vang;
– Gừng, hành, hồ tiêu, đường, giấm.
Chế biến:
Cá diếc làm sạch. Cho cá diếc, hoàng kỳ, khởi tử, một ít rượu vang, gừng, hành, hồ tiêu, giấm, đường vào rồi nấu thành món ăn. Ăn cái, uống nước. Món này giúp dưỡng da và sắc mặt mẹ thêm tươi sáng hơn.
Thịt bắp bò
Nguyên liệu:
– 300gr thịt bắp bò;
– Muối, gừng, hành lá.
Chế biến:
Thịt bò rửa sạch, đem thái hình quân cờ. Gừng thái lát, hành rửa sạch để cọng dài.
Cho thịt bò vào nồi rồi cho nước vào sâm sấp thịt bò, thêm gừng, muối vào đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, ninh cho tới nhừ rồi cho hành lá vào.
Bao tử heo hầm
Nguyên liệu:
– 1 cái bao tử heo;
– Nửa củ gừng tươi;
– 900g hạt sen;
– 2 muỗng rượu gạo;
– Muối, hạt nêm.
Chế biến:
- Bao tử rửa sạch rồi chần qua nước sôi, đem thái miếng vừa ăn. Gừng thái sợi chỉ.
- Cho 5 chén nước vào nồi, đun sôi rồi cho bao tử và gừng, hạt sen và gia vị cùng một ít rượu vào đun với lửa nhỏ cho tới khi các nguyên liệu chín mềm là có thể tắt bếp.
Đinh lăng
Nguyên liệu:
– 200g lá hoặc rễ đinh lăng;
– Gừng.
Chế biến:
Lá đinh lăng:
- Đun sôi khoảng 200ml nước rồi cho lá đinh lăng vào nồi, đậy nắp lại sau vài phút. Sau đó mở nắp ra và đảo qua đảo lại vài lần. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Chắt lấy nước đầu tiên để uống. Sau đó đổ thêm khoảng 200ml nước vào nữa để nấu sôi lại lấy nước thứ 2 để uống.
Rễ đinh lăng:
- Rễ đinh lăng bạn rửa sạch đất cát, thái nhỏ rồi phơi hoặc sấy khô. Mỗi ngày lấy 10gr cho vào bình hãm với nước sôi tương tự như hãm trà, uống nhiều lần trong ngày.
Lưu ý: khi chọn rễ đinh lăng bạn phải chọn rễ có ít nhất là 3 năm trở lên (rễ càng nhiều năm càng tốt) thì công dụng đem lại sẽ càng cao hơn. Đinh lăng có tác dụng bồi bổ cơ thể, ngừa dị ứng, tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi và chữa tắc tia sữa rất tốt.
Cháo đậu
Nguyên liệu:
– 60g long nhãn;
– 100g gạo nếp;
– Hạt sen, đậu ngự, đậu xanh, hạt sen, đậu đỏ (mỗi thứ 90g);
– 1 muỗng rượu gạo;
– Đường.
Chế biến:
- Đậu đỏ, đậu xanh đãi sạch cho vào nồi cùng với hạt sen, đổ thêm nước vào ninh nhừ.
- Lấy một nồi khác cho gạo vào nấu thành cháo. Lúc nào mới cho hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ vào ninh nhừ cùng cháo.
- Cho long nhãn, đậu ngự vào đun nhừ rồi cho thêm rượu và 2 muỗng đường vào đun sôi lại là có thể tắt bếp.
Trên đây là những món ăn bổ dưỡng mà mẹ sau sinh nên đưa vào thực đơn ăn uống của mình để có thể nhanh chóng phục hồi lại sức khỏe và đảm bảo lượng sữa cho bé yêu của mẹ.
Leave a Reply